Cómo revertir la deficiencia de yodo

Probablemente te preguntes si tienes una deficiencia de yodo, aquí te explico cómo revertirla y cosechar una buena salud.

El yodo, es un oligoelemento y un componente esencial de las hormonas tiroideas, triyodotironina (T3) y tiroxina (T4). Estas hormonas regulan las actividades metabólicas de la mayoría de las células. Y además desempeñan un papel vital en el proceso de crecimiento y desarrollo temprano de la mayoría de los órganos, especialmente el cerebro.

La ingesta inadecuada de alimentos ricos en yodo conduce a una producción insuficiente de estas hormonas, que afectan negativamente el músculo, el corazón, el hígado, los riñones y el cerebro en desarrollo.

Estadísticas que pueden sorprenderte de la deficiencia de yodo

• La Encuesta Nacional de Examen Nutricional de la Salud informó que los niveles de yodo han disminuido en un 50 por ciento en los últimos 30 años.
• Más del 96 por ciento de los más de 5,000 pacientes evaluados tenían deficiencia de yodo.
• Según la OMS, la deficiencia de yodo afecta al 72 por ciento de la población mundial.
• En 2011, el 70 por ciento de los hogares de todo el mundo tenían acceso a sal yodada.

El término trastornos por deficiencia de yodo (IDD) se ha acuñado para representar la diferente gama de trastornos que resultan de la deficiencia de yodo en una población. Todos estos trastornos son prevenibles si se administra la dosis adecuada de yodo. Los trastornos comunes que resultan de la deficiencia de yodo son: hipotiroidismo, aumento del colesterol, bocio endémico, cretinismo, disminución de la tasa de fertilidad, aumento de la mortalidad infantil, enfermedad fibroquística de la mama, aterosclerosis y cáncer de mama.

Síntomas de deficiencia de yodo

Los signos y síntomas clínicos de la deficiencia de yodo incluyen:

• Depresión
• Dificultad para perder peso
• Piel seca
• Cefaleas
• Letargo o fatiga
• Problemas de memoria
• Irregularidad menstrual
• Hiperlipidemia
• Infecciones recurrentes
• Sensibilidad al frío
• Manos y pies fríos
• Niebla cerebral
• Adelgazamiento del cabello
• Estreñimiento
• Dificultad para respirar
• Deterioro de la función renal
• Debilidad muscular y rigidez articular

6 posibles factores de riesgo relacionados con la deficiencia de yodo

La FDA actualmente ha establecido la dosis diaria recomendada para el yodo en 150 microgramos, lo que es lo suficientemente eficiente como para eliminar el bocio. Los siguientes son factores de riesgo potenciales que pueden conducir a la deficiencia de yodo.

1. Bajo yodo en la dieta
2. Deficiencia de selenio
3. Embarazo
4. Humo de tabaco
5. Agua fluorada y clorada
6. Alimentos bociógenos

Cómo puede prevenir una deficiencia de yodo

Las mejores fuentes de yodo

La cantidad diaria recomendada (RDA) de yodo es la siguiente:

• 1–8 años de edad — 90 microgramos cada día
• 9–13 años de edad — 120 microgramos cada día
• 14+ años — 150 microgramos cada día
• Madres embarazadas o lactantes: 290 microgramos por día

Fuentes de alimentos con alto contenido de yodo

Basado en microgramos por porción y valor diario (DV) de yodo:

• Algas marinas — Enteras o 1 hoja: 16 a 2,984 microgramos (11% a 1,989%)
• Bacalao al horno — 3 onzas: 99 microgramos (66%)
• Arándanos — 1 onza: 90 microgramos (60%)
• Yogur natural bajo en grasa — 1 taza: 75 microgramos (50%)
• Patata al horno — 1 medio: 60 microgramos (40%)
• Leche cruda — 1 taza: 56 microgramos (37%)
• Camarones — 3 onzas: 35 microgramos (23%)
• Frijoles Marinos — 1/2 taza: 32 microgramos (21%)
• Huevo — 1 huevo grande: 24 microgramos (16%)
• Ciruelas pasas secas — 5 ciruelas pasas: 13 microgramos (9%)

8 beneficios del yodo

#1. Controla la tasa metabólica

El yodo, influye en el funcionamiento de las glándulas tiroides, al ayudar con la producción de hormonas, responsables de controlar la tasa metabólica del cuerpo. Esta asegura la eficiencia de los sistemas del cuerpo y los procesos bioquímicos, incluido el ciclo del sueño, la absorción de alimentos y la transformación de los alimentos en energía.

Las hormonas, como la tiroxina y la triyodotironina, influyen en la presión arterial, la frecuencia cardíaca, la temperatura corporal y el peso.

#2. Mantiene niveles óptimos de energía

El yodo juega un papel vital en el mantenimiento de los niveles óptimos de energía del cuerpo mediante la utilización de calorías, sin permitir que se depositen como exceso de grasa.

#3. Ayuda a prevenir ciertos tipos de cáncer

El yodo juega un papel en el aumento de la inmunidad y la inducción de la apoptosis, la autodestrucción de células cancerosas peligrosas. Si bien el yodo ayuda a destruir las células mutadas, no destruye las células sanas en el proceso. La evidencia muestra la capacidad de las algas marinas ricas en yodo para inhibir el crecimiento de tumores de mama.

#4. Elimina los productos químicos tóxicos

El yodo puede eliminar metales pesados como el plomo, el mercurio y otras toxinas biológicas. La evidencia acumulada sugiere que hay muchos beneficios extra tiroideos del yodo, incluidas las funciones antioxidantes.

#5. Aumenta la inmunidad

La glándula tiroides tiene otras funciones, incluyendo jugar un papel importante como refuerzo inmunológico. El yodo es un eliminador de radicales hidroxilos libres y estimula y aumenta la actividad de los antioxidantes en todo el cuerpo. Con ello proporciona una fuerte medida defensiva contra diversas enfermedades, incluyendo el cáncer y las enfermedades del corazón.

#6. Forma una piel sana y brillante

La piel seca, irritada y áspera que se vuelve escamosa e inflamada es un signo común de deficiencia de yodo. El yodo ayuda con la formación de piel, cabello y dientes brillantes y saludables y es un oligoelemento importante, ya que la falta de yodo resulta en la pérdida de cabello.

#7. Previene el agrandamiento de la glándula tiroides

La deficiencia de yodo es ampliamente reconocida como la causa principal del bocio. Agrega sal marina, mariscos, leche cruda y huevos a tu dieta para evitar la deficiencia de yodo, ya que esto funciona como preventivo.

#8. Sirve para prevenir el deterioro del desarrollo y el crecimiento en los niños

Los estudios han demostrado que la deficiencia de yodo durante la infancia y el embarazo puede interrumpir el desarrollo y el crecimiento saludable del cerebro. Los bebés son más susceptibles a la mortalidad y tienen un alto riesgo de problemas neurodegenerativos si tienen deficiencia de yodo. Presentando una forma mental de discapacidad conocida como cretinismo, problemas de función motora, discapacidades de aprendizaje y baja tasa de crecimiento.

Posibles efectos secundarios/Precaución

La sobredosis de yodo de más de 2,000 miligramos podría ser peligrosa, especialmente en personas que son diagnosticadas con tuberculosis o enfermedad renal. El yodo en exceso podría provocar cáncer papilar de tiroides e hipertiroidismo en lugar de prevenirlo. Las mujeres embarazadas y las madres lactantes deben tener cuidado de no tomar yodo, excepto en dosis específicamente prescritas.

Las personas que tienen tiroiditis de Hashimoto, deben hablar con su médico para discutir cuánto, si lo hay, se debe tomar yodo a través de una suplementación cuidadosa.