Smoothie morado, emocionante y vigorizante

Dr Gerardo Rios

Médico

La mayoría probablemente hemos probado los batidos de verduras, pero ¿ya has probado un smoothie morado? No lo había hecho hasta este y ahora, después de probarlo, estoy enganchado.

Me encanta la forma en que todos los diferentes elementos de esto se unen para crear un batido tan emocionante y vigorizante. El sabor es diferente a cualquier batido que hayas probado antes. Estoy pensando que parte de eso se debe al té de hibisco que se mezcla.

En realidad, esta fue la primera vez que agregué té a un batido, pero era justo lo que necesitaba este batido. Me encanta la forma en que se mezcló y ocultó el sabor del repollo morado. ¿Por qué realmente no queremos probar la verdura en un batido dulce? Sé que no.

Beneficios para la salud del repollo morado

Tiene muchos beneficios: es bajo en calorías, bajo índice glucémico, es barato, está disponible todo el año, además es realmente bueno para ti. Además, es mejor agregar repollo morado a tus batidos en lugar de cocinarlo. Esto debido a que este ha demostrado mayores beneficios de protección contra el cáncer cuando esta crudo en lugar de cocinado.

El repollo morado proporciona fibra, vitaminas A, C, K y B6, ácido fólico, potasio, manganeso, tiamina, calcio, hierro y magnesio. También está cargado de hierro, manganeso y antocianinas.

Las antocianinas, un antioxidante muy poderoso, les dan a los alimentos su tono azul profundo y púrpura. Y, los investigadores creen que es responsable de reducir los riesgos de enfermedades cardíacas y cáncer. Además de reducir la inflamación, e incluso tener beneficios contra el envejecimiento. Los arándanos tienen la mayor concentración de antocianinas, pero también están presentes en las uvas moradas, las cerezas y el repollo morado.