Receta fácil de Chai Latte

Este chai latte endulzado naturalmente sabe cómo una bebida de café sin el azúcar adicional ni los conservantes. ¡Puedes prepararlo con o sin té (para una bebida sin cafeína) y se puede personalizar fácilmente a tus gustos!

¿QUÉ ES CHAI LATTE EXACTAMENTE?

Si bien comúnmente conocemos el chai como un «sabor» de té, en realidad se traduce como la palabra «té» en hindi. La idea de un té con leche es común en el Reino Unido. Y, después de la colonización británica de la India, no pasó mucho tiempo antes de que los hindúes hicieran su propia versión. Se trata de un té negro dulce y lechoso, con la adición de especias.

INGREDIENTES

• 2 tazas de leche de almendras (o leche a elección)
• Dos bolsitas de té negro
• 3/4 de cucharadita de canela molida, o al gusto
• 1/4 de cucharadita de jengibre molido
• 1/8 cucharadita de clavo molido
• 3 cucharadas de jarabe de arce (o edulcorante de su elección)

INSTRUCCIONES

1. Si usas té, ten en cuenta que esta bebida tendrá cafeína.
2. Primero, calentar la leche de almendras a fuego medio-alto, hasta que comience a burbujear por los bordes.
3. Después, apaga el fuego y agrega las 2 bolsitas de té a la olla de leche caliente. Espera de 3 a 5 minutos para que el té se empape, luego retira las bolsas y continúa con el siguiente paso.
4. Si omites el té, agrega la leche de almendras a una cacerola.
5. Ahora que la leche está en la cacerola (ya sea que haya sido preparada como té o no) agrega la canela. Así como, el jengibre, el clavo y el jarabe de arce.
6. A continuación, batir para combinar, revolviendo a fuego medio, hasta que la mezcla esté bien caliente.
7. Ajusta cualquier condimento a tu gusto y sirve inmediatamente.
8. Las sobras se pueden almacenar en un recipiente hermético hasta por 4 días en el refrigerador.
9. Puedes servirlos fríos con hielo o calentarlos nuevamente en la estufa.