Delicioso batido de aguacate

Elaborado con banano y leche de almendras, esta receta de batido de aguacate es deliciosamente cremoso y sin lácteos. ¡Un desayuno vegano fácil y refrescante!

No te preocupes, este batido no sabe en absoluto a guacamole. En cambio, es como un sorbete de lima fresco. Gracias a sus componentes tiene una textura cremosa deliciosa que lo convierte en un desayuno o merienda realmente saciante. De hecho, ¡es tan bueno que incluso lo comería de postre!

VARIACIONES DE LA RECETA DEL BATIDO DE AGUACATE

Me encanta esta receta tal como está escrita, ¡pero es flexible! Siéntete libre de experimentar con diferentes variaciones. Aquí están algunos de mis favoritos:

• Cambia los verdes. Reemplaza las espinacas con 1/2 taza de col rizada.
• Cambia la leche. Me encanta el sabor a almendras de este batido, pero si no lo tienes a mano, la leche de coco, la leche de avena o la leche normal funcionarían bien.
• Cambia la fruta. Reemplaza el banano con la misma cantidad de mango congelado.
• Agrega las hierbas. Un puñado de menta fresca o albahaca quedaría delicioso.
• Haz un tazón de batido. Reduce la leche de almendras para que este batido quede más espeso. Luego, cúbrelo con semillas de chía, semillas de cáñamo, granola, fruta fresca o mantequilla de nueces y cómelo con una cuchara. También, puedes cubrirlo con salsa de chocolate o semillas de cacao como postre.

¡Cuéntame qué variaciones pruebas!

INGREDIENTES

• 1 aguacate mediano congelado, en rodajas (~ 1 taza en rodajas)
• ½ taza de espinacas, empacadas
• Medio banano grande congelado
• 1 taza de leche de almendras sin azúcar

INSTRUCCIONES

1. Primero, coloca todos los ingredientes en una licuadora de alta velocidad.
2. Después, licua a velocidad alta hasta que quede suave. Opción de agregar más leche de almendras según sea necesario para diluir las cosas.
3. Finalmente, sirve el batido inmediatamente y cubre con tus ingredientes favoritos.