Bowl de acai

Listo en solo unos minutos, esta receta de Acai Bowl está llena de puré de bayas de acai, frutas y todos tus ingredientes favoritos. Aprende lo fácil que es hacerlo y disfruta de esta potencia de fibra, antioxidantes y grasas saludables en cualquier momento.

¿Qué es Acai?

Açaí, proviene de una baya cultivada en las selvas tropicales de América del Sur.

Con una apariencia externa similar a la de una uva y un arándano, cerca del 80 por ciento es la semilla. Y, el 20 por ciento restante contiene todo el valor nutricional. Muchos creen contiene más antioxidantes que los arándanos, las fresas, y las moras.

Se afirma que el acai ayuda a perder peso, a la función cerebral y a prevenir el cáncer, por lo que es fácil engancharse. Pero, ¿alguna de estas afirmaciones es cierta? Según WebMD, las bayas de acai «no tienen ningún beneficio para la salud conocido que sea diferente de frutas similares».

¿En qué consiste este tazón?

Originario de Brasil, este está hecho de fruta de palma de acai congelada que se hace puré y se sirve como batido en un tazón. En Brasil, generalmente se cubren con granola, banano y jarabe de guaraná. Sin embargo, se pueden encontrar otras variaciones en todo el país. Incluidos los cubiertos con bolas de tapioca y una versión más salada cubierta con camarones o pescado seco.

INGREDIENTES

• 1 banano grande maduro, cortado en trozos de 1 pulgada
• 2 paquetes (3.5 oz) de acai
• 1/2 taza de arándanos
• Media taza de jugo de fruta

ADEREZOS

• Granola con sabor a miel o vainilla
• Miel, al gusto (opcional)
• Fruta fresca para cubrir

INSTRUCCIONES

1. Primero, en una licuadora de alta potencia, agrega acai, trozos de banano, arándanos y jugo.
2. Después, licua a una velocidad moderadamente baja hasta que quede suave. Si es necesario, puedes agregar un poco más de jugo. Y, revolver ocasionalmente si está demasiado espeso.