Shot de jengibre, cúrcuma y zanahoria

Este refrescante shot captura la dulzura de la zanahoria y el agua de coco, con un ligero toque picante del jengibre fresco.

Por qué amamos este shot de bienestar.

Un complemento perfecto para las barras de jugos. Si aún no estás ofreciendo tu propia versión de un shot de jugo en tu barra de jugos, esta es tu oportunidad. Son la compra impulsiva perfecta o el artículo complementario para tus clientes. Además, son rentables en comparación con una botella de jugo estándar de 12 oz.  

Un trago de jugo detox bajo en calorías. Es habitual que los tragos de jugo incluyan limón fresco, jengibre o ambos debido a sus propiedades limpiadoras. El jengibre es una planta que se originó en China y está estrechamente relacionada con la cúrcuma, el cardamomo y la galanga. Con solo 59 calorías por porción de 4 oz, este shot de bienestar es fácil de agregar a tu dieta diaria, incluso si llevas un conteo de calorías.

El jengibre fresco y el limón son el dúo dinámico y versátil que se puede incorporar a casi cualquier bebida, por eso son ideales para estos shots pequeños con grandes beneficios. Este poderoso jugo ayuda a tu cuerpo a promover la salud, que incluye: 

• Ayuda en la digestión. 
• Alivia las náuseas y el mareo por movimiento. 
• Estimula el sistema inmunológico 
• Disminuye el dolor muscular por el ejercicio
• Reduce los niveles de colesterol y además, el azúcar en sangre. 
• Incrementa la desintoxicación en el cuerpo.
• Equilibra el PH del cuerpo 
• Regula la presión arterial 
• Antiinflamatorio 

INGREDIENTES

• 1 libra de zanahorias, picadas muy gruesas
• 2 pulgadas de cúrcuma fresca, pelada y picada en trozos grandes
• 1 pieza (2 pulgadas) de jengibre fresco, pelado y picado en trozos grandes
• ¾ taza de agua de coco sin azúcar, cantidad dividida
• Pizca de sal

INSTRUCCIONES

1. Primero, procesa las zanahorias, la cúrcuma, el jengibre y 1/2 taza de agua de coco en una licuadora a alta velocidad hasta que esté completamente suave, aproximadamente 2 minutos. Después, vierta la mezcla a través de un colador de malla fina en un frasco o recipiente limpio, presionando ligeramente con una espátula de goma para extraer el jugo. Por último, desecha los sólidos.
2. Seguidamente, agregue la sal y el 1/4 de taza de agua de coco restante.

Consejos

Para guardar: puedes refrigerarlo en un recipiente hermético hasta por 1 semana.

Información nutricional del shot de jengibre, cúrcuma y zanahoria

Tamaño de la porción: 2 oz.

• Por porción: 59 calorías;
• proteína 1,3 g;
• carbohidratos 13,7 g;
• fibra dietética 3,3 g;
• azúcares 7,2 g;
• grasa 0,4 g;
• grasa saturada 0,1 g;
• vitamina a iu 18944,3 UI;
• folato 21,9 mcg;
• calcio 42,2 mg;
• hierro 0,5 mg;
• magnesio 17,9 mg;
• potasio 470,6 mg;
• sodio 127,1 mg.