Queso Feta, beneficios para la salud

No todo el queso es malo para ti, así que, si eres un amante del queso, asegúrate de elegir el más saludable que hay: feta.

El queso es una adición deliciosa y salada a muchos platos. Pero, con el aumento de la popularidad de los lácteos procesados. Se ha convertido en un producto que muchas personas evitan al adherirse a una dieta saludable.

Hecho de leche de oveja o de cabra (a menudo combinada), el queso feta es una opción rica en nutrientes. Es más fácil de digerir y mucho menos alergénico e inflamatorio que los de la leche de vaca. Lo que es alentador para aquellos que pueden ser sensibles a los productos lácteos.

Al igual que la mayoría de los productos alimenticios, es mucho mejor crudo. También es importante recordar que tiene un alto contenido de sodio y grasas saturadas. Por lo tanto, debe usarse con moderación, y no todos los días.

7 beneficios del Queso Feta

#1. Protege contra el cáncer

¿Quizás uno de los beneficios más intrigantes de la nutrición del queso feta? Son los efectos protectores contra el cáncer. Es una rica fuente de calcio. Por lo que los estudios sugieren que el calcio (combinado con vitamina D) ayuda a proteger el cuerpo contra varios tipos de cáncer. 

No olvides que el magnesio es vital para la absorción de calcio. Si tienes una deficiencia de magnesio, tu cuerpo no está absorbiendo adecuadamente el calcio que consumes. Lo que significa que no obtendrás sus beneficios para una salud completa.

Pero no es sólo el calcio en la nutrición del queso feta lo que protege contra el cáncer. La proteína alfa-lactoalbúmina se puede encontrar en este queso griego. Así, y cuando se une a los iones de calcio y zinc, se ha sugerido que tienen propiedades antibacterianas y antitumorales.

#2. Apoya la salud ósea

Probablemente ya sepas que el calcio es bueno para los huesos. Sin embargo, los países con un alto consumo de lácteos también tienen altas tasas de incidencia de osteoporosis.

En primer lugar, es cierto: el calcio apoya los huesos. Aumenta la masa ósea máxima, especialmente en niños y adolescentes. Cuanto mayor sea la masa ósea, menor será el riesgo de osteoporosis. Además de otras afecciones que impliquen la pérdida de masa ósea.

Sin embargo, la leche puede dañar los huesos, ya que la leche pasteurizada es uno de los peores para obtener más calcio. Y, esto es debido a su hábito de causar acidosis. En su lugar, busca otros alimentos con alto contenido de calcio (como el queso feta). E intenta introducir más alimentos alcalinos, como el perejil, las espinacas y el calabacín.

#3. Aumenta el sistema inmunológico

Otra proteína que se encuentra en el queso feta se llama histidina. Esta proteína fue inicialmente considerada importante sólo en la salud infantil, pero más tarde se encontró esencial en adultos también.

Cuando la histidina se combina con vitamina B6. Se somete a un proceso molecular para convertirse en histamina. Ese compuesto es parte del proceso inflamatorio. Aunque generalmente es importante eliminar los alimentos que causan inflamación de la dieta. Un pequeño grado de inflamación es lo que permite que el sistema inmunitario luche contra las enfermedades.

Comer queso feta con moderación, combinado con una dieta rica en antioxidantes puede protegerte del daño del exceso de inflamación. Puede asegurar un sistema inmunológico saludable listo para combatir la enfermedad de la manera en que fue diseñado originalmente.

#4. Te ayuda a mantener un intestino sano

Otra cosa buena acerca del queso feta es que te proporciona probióticos útiles. Los probióticos son las bacterias que recubren el intestino. Cuando se salen de control, tu cuerpo se convierte en un caldo de cultivo para bacterias, levaduras, hongos, y parásitos.

No sólo es el refuerzo de inmunidad de los probióticos, que te permiten mantener un intestino saludable. Sobre todo, en personas que consumen alimentos azucarados y están expuestos a antibióticos y otros productos químicos peligrosos.

#5. Previene los dolores de cabeza, incluidas las migrañas

El queso Feta es una buena fuente de vitamina B2 o «Riboflavina». Esta se conoce desde hace mucho tiempo como un remedio natural para los dolores de cabeza, incluidas las migrañas.

#6. Protege los ojos y previene la enfermedad ocular degenerativa

Los estudios muestran que las personas con dietas altas en vitamina B2 tienen un menor riesgo de enfermedades oculares degenerativas. Como, cataratas, queratocono y glaucoma (todos los cuales están asociados con el envejecimiento).

#7. Parte de un tratamiento natural para la anemia

La anemia está relacionada con un problema con la hemoglobina que transporta oxígeno por todo el cuerpo. Cuando el cuerpo es incapaz de llevar suficiente oxígeno a las células y tejidos, te vuelves débil y fatigado.

Asociado con niveles bajos de hierro, ácido fólico o vitamina B12, la anemia puede ser tratada naturalmente con ciertos alimentos. Además de la suplementación de los nutrientes deficientes. Por lo tanto, la vitamina B12 (y una pequeña cantidad de hierro) que se encuentra en el queso feta puede servir como parte de una dieta para combatir la anemia.

Posibles efectos secundarios y precauciones

Si bien el queso feta es menos alergénico que el derivado de la leche de vaca, todavía es posible ser alérgico al de cabra o de oveja. El 90 por ciento de las personas con alergia a la leche de vaca. También, encuentran que su cuerpo reconoce las mismas proteínas en la leche de cabra.

Otra precaución potencial es para aquellos que sufren de intolerancia a la histamina. Una vez más, la histamina es una proteína vital en pequeñas dosis para ayudar a tu cuerpo a combatir la infección. Pero, demasiado de ella causa exceso de inflamación.

Si tienes síntomas como urticaria, sudoración o inflamación después de consumir queso feta u otros productos lácteos de cabra/oveja. Deja de comerlo y consulta a tu médico inmediatamente.