Ensalada de frutas con aderezo de amapola y limón

Ensalada de frutas con manzanas frescas, mandarinas, kiwi, y banano. Mezclado con un aderezo dulce de semillas de amapola.

¿Puedo reducir a la mitad la receta?

Esta receta es suficiente para una pequeña multitud, pero definitivamente se puede reducir a la mitad.

¿Puedo usar otros tipos de frutas en esta ensalada de frutas?

Y al igual que cualquier ensalada de frutas, esta es una receta versátil, puedes cambiar las frutas por otras que tengas a mano. Como, peras, mandarinas, mangos, piña, etc. Me encanta la forma en que la fruta combina con el limón dulce y ligeramente ácido. Además del aderezo de semillas de amapola.

INGREDIENTES

Aderezo

• 3 cucharadas de jugo de limón fresco
• Tres cucharadas de azúcar granulada
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• Tres cucharadas de aceite vegetal
• 3 cucharadas de miel
• 2 cucharaditas de semillas de amapola

Ensalada

• 8 mandarinas
• 4 manzanas
• Cuatro kiwis maduros y cortados en cubitos
• 4 bananos, cortados en cubitos

INSTRUCCIONES

1. Para el aderezo: En un tazón o frasco, mezcla el jugo de limón y el azúcar hasta que el azúcar se haya disuelto.
2. Mezcla el aceite de oliva, el aceite vegetal y la miel hasta que esté bien mezclado. Incorpora las semillas de amapola.
3. Para la ensalada de frutas: En una ensaladera, mezcla todas las frutas. Luego, vierte el aderezo por encima y mezcla suavemente hasta cubrir.
4. Servir inmediatamente para obtener mejores resultados.

CONSEJOS:

1. Para evitar que tu ensalada de frutas se ponga marrón, exprime jugo de limón sobre la fruta recién cortada y revuelve hasta cubrir. Este método funciona bien para plátanos, peras y manzanas.
2. Mantenla fresca colocándola en recipientes herméticos. Cuando se almacena adecuadamente, puede durar de 3 a 5 días en el refrigerador.
3. Si tu ensalada está a temperatura ambiente, no la dejes reposar más de 2 horas.
4. ¿Te ha sobrado ensalada de frutas y no sabes qué hacer con ella? Coloque 1 porción en bolsas Ziplock individuales, cierre la cremallera y coloque las bolsas en el congelador. Estos hacen excelentes batidos luego.