Chai latte para tus noches

Obtén todo el sabor de una taza de chai latte caliente para tus noches. Se puede preparar en casa en solo unos minutos. No contiene lácteos, y está endulzado naturalmente. Además, es una excelente alternativa más saludable que la que comprarías en una cafetería.

¿QUÉ ES CHAI EXACTAMENTE?

Si bien comúnmente conocemos a chai como un «sabor» de té, en realidad se traduce como la palabra «té» en hindi. La idea de un té con leche es común en el Reino Unido. Y después de la colonización británica de la India, no pasó mucho tiempo antes de que los hindúes hicieran su propia versión. Esta era de té negro dulce y lechoso, con la adición de especias. Y allí mis amigos es donde nació Masala Chai (o este chai latte).

INGREDIENTES

• 1/3 taza de yogur natural
• 1/2 taza (colmada) de copos de avena
• 2/3 taza de leche
• 1/2 cucharadita de cardamomo molido
• Media cucharadita de pimienta gorda molida
• 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1/4 de cucharadita de clavo molido
• 1/2 cucharadita de jengibre molido
• 1 cucharada de semillas de chía o harina de lino molida
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• Pizca de sal
• 0-2 cucharadas de miel o jarabe de arce

INSTRUCCIONES

1. Primero, batir todos los ingredientes en un tazón mediano. Después, viértelos con una cuchara en un frasco de medio litro o una pinta con una tapa hermética.
2. A continuación, cierra y refrigera durante al menos 4 horas. Pero, preferiblemente durante la noche, antes de comer.

NUTRICIÓN

Calorías: 115 kcal, Carbohidratos: 17 g, Proteínas: 2 g, Grasas: 5 g, sodio: 490 mg, grasas saturadas: 1 g, potasio: 61 mg, grasas poliinsaturadas: 2 g, fibra: 2 g, grasas monoinsaturadas: 2 g, azúcar: 13 g, vitamina a: 4 ui, hierro: 1 mg, vitamina c:1 mg, calcio: 485 mg