Crema de café saludable

Esta crema de café es una opción fácil sin lácteos con solo 3 ingredientes. Disfruta de una taza de tu café con sabor favorito.

¿Eres un bebedor de café? Hay algo tan perfecto en una gran taza de café a primera hora de la mañana. No solo te ayuda a despertarte y comenzar el día con energía, sino que también tiene muchos beneficios para la salud.

En primer lugar, la cafeína aumenta los niveles de energía y también es una de las pocas sustancias naturales que ayuda a quemar grasa. Si todavía necesitas convencerte, tienes que saber que está lleno de nutrientes y antioxidantes. Por lo que, no es de extrañar que te sientas mejor después de disfrutar de una taza de café.

INGREDIENTES DE LA CREMA DE CAFE

• 1/2 taza de almendras crudas, remojadas de 6 a 8 horas y enjuagadas bien
• 2 tazas de agua
• Una cucharada de aceite de coco
• 1 o 2 dátiles (sin hueso; opcional para dulzor)

INSTRUCCIONES

1. Primero, combina todos los ingredientes en una licuadora y mezcla hasta que quede muy suave y cremoso.
2. Después, coloca la bolsa de leche de nueces sobre un tazón grande. Y, luego vierte el contenido de la licuadora en la bolsa para colar.
3. Exprime bien, hasta que solo quede pulpa de almendra seca en la bolsa. (¡Reserva la pulpa de almendras sobrante para otra receta!)
4. Transfiere la leche de almendras a un recipiente sellado y guárdalo en el refrigerador hasta por una semana.

Para almacenar/congelar:

1. Conservar en el frigorífico. Si planeas usarlo dentro de 1 semana, guárdalo en un recipiente de vidrio hermético en el refrigerador.
2. En el congelador. A menudo congelo esta saludable crema de café para que dure aún más. Para hacer esto, recomiendo verter la crema de café en una cubitera y congelarla en cubitos. Entonces simplemente puedes quitar uno o dos cubos a la vez para usarlos en tu café de la mañana.