Smoothie proteíco, el desayuno ideal

Dr Gerardo Rios

Médico

Esta receta de smoothie proteico es ideal para el desayuno o después del gimnasio. Tiene un alto contenido de proteínas, grasas saludables y carbohidratos para reponer las reservas de tu cuerpo o prepararte para el día.

¿Por qué es importante este smoothie proteico?

Tu cuerpo usa la proteína que ingiere, porque no la almacena, para darte una piel, órganos y músculos saludables. Buenas fuentes de estas son la carne de res magra, el tofu, las nueces y las aves.

Aquí te enumero los principales macronutrientes:

Grasa: es importante y te mantiene satisfecho
Proteína: ayuda a reparar y mejorar los músculos
Carbohidratos: te dan energía

POSIBLES VARIACIONES

Esta receta casera de smoothie proteico es muy flexible en cuanto a variaciones. Por ejemplo, podrías…

Usar leche no láctea: Puedes usar cualquier tipo de leche que desees. Las almendras, la avena, el coco, el cáñamo, la soja o cualquier otro tipo de origen vegetal son excelentes opciones.
Agrega un poco de colágeno: agregar péptidos de colágeno a los batidos y licuados aumenta aún más su contenido de proteico. Recomiendo usar uno que sea completamente natural, sin sabor y sin azúcar.
Agrega un poco de especia: un poco de canela molida, nuez moscada o vainilla le dan un sabor increíble en los batidos.
Usa un edulcorante diferente: en lugar de stevia, puedes sustituirlo por otro edulcorante natural y sin refinar, como el jarabe de arce o miel. También puedes agregar uno o dos dátiles sin hueso en lugar de usar un edulcorante líquido.

Esas son solo algunas ideas, así que siéntete libre de ser creativo con cualquier intercambio de ingredientes o adiciones que desees al smoothie proteico.