Receta casera de salsa tártara con yogur

Esta saludable receta casera de salsa tártara es imprescindible si comes pescado. Además, es simple y deliciosa, ¡así que omite las artificiales de la tienda de comestibles!

Me encanta esta receta con todo tipo de mariscos, desde pescado con papas fritas hasta camarones crujientes y palitos de pescado. Sin embargo, recuerda que está cargada de grasas y calorías, por lo que ciertamente no es algo que puedas disfrutar sin sentirte culpable.

La buena noticia es que es muy fácil hacer y saludable, además no contiene mayonesa. Y, tiene todas las bondades de la salsa tártara normal sin calorías. Eso es porque está hecho con yogur griego bajo en grasa. El yogur griego es realmente bueno para la salud debido a la proteína del yogur. Además, últimamente, la he estado disfrutando con estos mucho con palitos de pescado para freidora de aire.

¿QUÉ CONTIENE LA SALSA TÁRTARA?

• Yogur griego bajo en grasa: Este yogur tiene la consistencia perfecta para esta receta.
• Alcaparras: no es necesario enjuagar las alcaparras antes de usarlas, pero asegúrate de escurrirlas.
• Pepinillos encurtidos (pepinillos): Siéntete libre de ajustar la cantidad de pepinillos encurtidos. Me gusta mucho en la salsa tártara, pero no a todos les gusta.
• Jugo de limón: el jugo de limón recién exprimido siempre es mejor en este tipo de recetas.

INGREDIENTES

• ½ taza de yogur natural (regular o griego)
• 3 cucharadas de pepinillos dulces picados
• 1 cucharada de cebolla picada
• Una cucharada de alcaparras picadas
• 2 cucharaditas de jugo de limón
• 1 cucharadita de vinagre blanco
• Una cucharadita de mostaza de Dijon
• ½ cucharadita de sal
• ¼ de cucharadita de eneldo

INSTRUCCIONES

1. Para hacer esta receta de salsa tártara casera, simplemente mezcla todos los ingredientes en un tazón pequeño.
2. Cubre y refrigera durante 2-4 horas antes de servir.