Frutero de Sandía

Todas tus frutas favoritas, ligeramente endulzadas, servidas en un frutero de sandía. ¡Son fáciles de hacer y se ven súper impresionantes!

Los tazones de frutas de sandía son perfectos para eventos de verano porque se ven muy hermosos en una barbacoa o comida al aire libre.

INGREDIENTES

• 1 sandía grande
• Un melón, cortado por la mitad y sin semillas
• 2 mandarinas
• 20 onzas de trozos de piña, escurridos
• Dos tazas de fresas frescas cortadas a la mitad
• Uvas sin semillas 2 tazas
• ½ taza de agua
• ¼ taza de azúcar blanca
• Ralladura de limón 2 cucharadas

INSTRUCCIONES

1. Con un cuchillo grande y afilado, retira la sección 1/4 superior de la sandía. Con una cuchara, saca la pulpa del interior de la sandía, quitando la mayor cantidad de semillas posible. Deja 1/2 pulgada de pulpa dentro de la cáscara de la sandía. Saca el melón de la misma manera, quitando la mayor cantidad de carne posible y desechando las cáscaras. Refrigera las frutas por separado hasta que estén listas para ensamblar.
2. En una cacerola pequeña a fuego medio-alto, hierve el agua y el azúcar. Retira del fuego y continúa revolviendo hasta que el azúcar se haya disuelto por completo. Agrega la ralladura de limón y déjala enfriar.
3. Para servir, coloca bolas de sandía, melón, mandarinas, piña, fresas y uvas en el tazón aparte y mézclalas. Vierte el almíbar y mezcla bien. Transfiere la mezcla al tazón de sandía y sírvelo. Pon a un lado cualquier mezcla de frutas que no te quepa. Habrá suficiente fruta para volver a llenar el bol.

Información nutricional del frutero de sandía

Por porción:

• 179 calorías;
• proteína 2,8 g;
• carbohidratos 45,4 g;
• 0,7 g de grasa;
• sodio 23,4 mg.